Haidilao hiện đang là một trong những thương hiệu lẩu hàng đầu Trung Quốc. Thế nhưng ít ai biết người thành lập ra chuỗi nhà hàng này - Trương Dũng - lại không hề xuất thân hay có liên quan gì tới ẩm thực. Chào mừng bạn đến với Học viện Bò và Gấu. Trong video lần này, chúng ta hãy cùng tìm hiểu câu chuyện hình thành và phát triển của Haidilao. Cùng với đó là quá trình từ dưới đáy xã hội, để rồi trở thành người sở hữu khối tài sản trị giá hàng tỷ đô la.